| |
| Receptes |
 |
|
|
| SOPA DE MELÓ AMB VIRUTES DE PERNIL |
|
Imprimir 
|
|
Ingredients
Per a 4 persones.
600g de meló pell de gripau madur
1/2 brik de nata líquida 30% Matèria Grasa o 50g de crema de formatge o 50g de mascarpone
un pessic de sal
pernil salat
totes les llavors del meló
Dificultat: Baixa
|
|
Elaboració
1) Es tritura el meló amb la nata i la sal , a la thermomix o batedor elèctric durant 2 minuts.
2) Incorporeu les llavors i tritureu 10 segons..
3) Deixeu repossar la barreja de 1 hora fins a 12.
4) Coleu per mitja d'un colador fi i serviu.
5) Per fer les virutes piqueu a trosos petits els pernil i fregiu-lo durant 10 segons.
6) Acompanyeu la sopa amb el pernil.
|
|
Consells
1) La tècnica de macerar les llavors amb la sopa ens dona més gust, dolçor i color. Proveu-ho us sorprendrà.
2) Si no us agrada el pernil poseu uns gerds com a la foto o trosets de fruita.
|
|
Imprimir
|
|
|
